登录  
 加关注
查看详情
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

自然之子 的博客

以出世的心态办入世的事情。

 
 
 

日志

 
 

回想那只烧鸡  

2009-12-08 17:11:38|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

        刚解放那几年,人民生活不那么富裕,像我们这样父母和我三口之家还算不错

的,但也只是填饱肚子不挨饿而已.偶尔改善下生活,仅限于高粱米饭煎黄花鱼,除

此以外真不知世上还有什么佳肴美味.
       那时候还没有"夜生话"这个词,日头一落,家家便掩门闭户熄灯睡觉,街道一

片漆黑.偶尔大人们打牌至深夜,稀里哗啦的洗牌声给寂静的黑夜平添一份生气.
       有一次我睡觉被冼牌声吵醒,索性围着被子坐起来,朦胧中呆看一会.此时街

上传来"烧鸡----熏白果"悠扬略带凄厉的吆喝声.刚好大人们打完八圈,父亲的一

位同事是当晚赢家,由他出钱喊来卖鸡者.昏暗的灯光下看不清卖鸡者多太年纪,

只见他衣着陈旧,难唯诺诺,挎着一只带盖儿的椭圆形食匣,里边放一只烧鸡和几串

熏过的去皮鸡蛋,均呈金褐色,令人垂涎欲滴.看我在炕上,大人们掰下一只鸡大腿

儿像喂狗似的扔给我,我便也像狗似的捧着啃起来.平生笫一次品尝那么醇香食物

,五十多年后的今天回味起来尚有余香入口.据老人们回忆当时那只鸡卖两万块钱

(约合现在人民币2元),一串熏白果(四个)仅五千块钱.
       进入上世纪八十年代,烤鸡,炸鸡,烧鸡,熏鸡,扒鸡,清蒸鸡,白斩鸡,叫花鸡-

---变着法儿地推入市场,渐渐人们吃腻了又把鸡肢解着吃,鸡翅,鸡脖,鸡胗,鸡头

,膀根,膀尖,凤爪,脆骨,鸡架----越是没肉的地方越吃,真不知道以后把一只鸡还

能细化到什么程度.按说,如今的加工手段越来越丰富,配料越来越讲究,加工工艺

亦愈益先进,可总吃不出刚解放时挎篮子烧鸡那个味道,幻想回过头去吃一回当年

的"烧鸡----熏白果",这可能与朱元璋当年喝"珍珠翡翠白玉汤"是同样的感受吧!

  评论这张
 
阅读(91)| 评论(4)

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018